L’elemento principale di questo sistema cantina è costituito da una volta a crociera di metri 6×6, integrata da voltini perimetrali di completamento di dimensioni 6×2.4. Questo tipo di copertura definisce una maglia strutturale quadrata di dimensioni 6×6. La struttura di sostegno è progettata con pilastri tondi di 55 centimetri di diametro, completi di capitello per l’appoggio della volta. L’assetto di sostegno perimetrale è affidato a quinte laterali ed a quinte d’angolo, entrambe dotate di capitello e avanti funzione di contrasto delle spinte orizzontali. Un efficace tamponamento controterra, correlato alle precedenti partiture, completa organicamente il sistema. Un’ulteriore qualifica di questo progetto costruttivo è rappresentato dalle fondazioni prefabbricate complete di travi portapannello.